地中海式ダイエット
現在、地中海式ダイエットと呼ばれているものは、そもそもギリシャの人々、とくにクレタ島の人々の豊かな栄養学的伝統で、現在の西洋式食事法の基礎をなすその食事法は、紀元前4世紀からずっと続いているそうです。
その地中海ダイエットを妊婦が行うと、産まれてくる子どものアレルギー予防に効果があるという調査結果が、クレタ大学の研究チームから発表されました。
妊婦にお勧め地中海式ダイエット、子どものアレルギー予防に効果的 国際ニュース : AFPBB News
http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2336907/2526112
オリーブオイル、シリアル、パン、豆類、野菜、果物、そして少量の卵とチーズ、牛乳、肉、魚、そして食事ごとにワインをほんの少し。なるほど。ダイエットといっても食べないのではなく、要は、地中海の恵みを少量ずつ食べることが健康の秘訣ということだそうです。
たしかに、地中海地域の野菜や果物は大きく、色も鮮やかですので、見るからに健康によさそうです。これまで、地中海式ダイエットを特に意識したことはなかったのですが、地中海地域へ行ったときは知的好奇心と食欲から、それぞれ、その地域に伝わる伝統的なサラダを必ず食べるようにしてきました。
フランスでは、ツナやトマトが入ったサラダ・ニソワーズ（ニース風サラダ）や、ポーチドエッグやベーコンが入ったリヨネーゼ（リヨン風サラダ）が日本人の味覚によく合うと思いますし、ギリシアでは、さっぱりとしたヤギのチーズやオリーブが入ったグリーク・サラダ（ギリシア風サラダ）も、一度食べればクセになる味だと思います。
どうやら、各地域に伝わる伝統的なサラダは、地中海式ダイエットを一皿にまとめたメニューと見ることができそうです。
一方、ニッポンでも、オリーブがとれたり、天気のよい日が多いなど、地中海地域と共通点のある【瀬戸内海】という地域があります。さすがに、紀元前からの伝統的な食事法などはないかもしれませんが、その共通点から【瀬戸内海式ダイエット】を、地中海式ダイエット日本版として打ち出してみても面白いと思いました。
Yahoo!検索 - 瀬戸内海式ダイエット
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E7%80%AC%E6%88%B8%E5%86%85%E6%B5%B7%E5%BC%8F%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88
Yahoo!検索しても、まだ該当する情報はないようでしたので、どこが最初に始めるのか、楽しみに待ちたいと思います。
その地中海ダイエットを妊婦が行うと、産まれてくる子どものアレルギー予防に効果があるという調査結果が、クレタ大学の研究チームから発表されました。
妊婦にお勧め地中海式ダイエット、子どものアレルギー予防に効果的 国際ニュース : AFPBB News
http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2336907/2526112
オリーブオイル、シリアル、パン、豆類、野菜、果物、そして少量の卵とチーズ、牛乳、肉、魚、そして食事ごとにワインをほんの少し。なるほど。ダイエットといっても食べないのではなく、要は、地中海の恵みを少量ずつ食べることが健康の秘訣ということだそうです。
たしかに、地中海地域の野菜や果物は大きく、色も鮮やかですので、見るからに健康によさそうです。これまで、地中海式ダイエットを特に意識したことはなかったのですが、地中海地域へ行ったときは知的好奇心と食欲から、それぞれ、その地域に伝わる伝統的なサラダを必ず食べるようにしてきました。
フランスでは、ツナやトマトが入ったサラダ・ニソワーズ（ニース風サラダ）や、ポーチドエッグやベーコンが入ったリヨネーゼ（リヨン風サラダ）が日本人の味覚によく合うと思いますし、ギリシアでは、さっぱりとしたヤギのチーズやオリーブが入ったグリーク・サラダ（ギリシア風サラダ）も、一度食べればクセになる味だと思います。
どうやら、各地域に伝わる伝統的なサラダは、地中海式ダイエットを一皿にまとめたメニューと見ることができそうです。
一方、ニッポンでも、オリーブがとれたり、天気のよい日が多いなど、地中海地域と共通点のある【瀬戸内海】という地域があります。さすがに、紀元前からの伝統的な食事法などはないかもしれませんが、その共通点から【瀬戸内海式ダイエット】を、地中海式ダイエット日本版として打ち出してみても面白いと思いました。
Yahoo!検索 - 瀬戸内海式ダイエット
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E7%80%AC%E6%88%B8%E5%86%85%E6%B5%B7%E5%BC%8F%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88
Yahoo!検索しても、まだ該当する情報はないようでしたので、どこが最初に始めるのか、楽しみに待ちたいと思います。
